Keksai · Receptai

Šeštadienis – muffinadienis

Praeitą savaitę sesei suėjo 20. Visgi šioks toks jubiliejus juk, penktadalis šimtmečio nugyventa. Todėl reikėjo visą šitą reikalą kažkaip “teisingai“ paminėti. O “teisingai“ reiškia skaniai ir saldžiai. Prisižadėjau ir privalėjau iškepti keksų, o sesei ši mintis labai patiko. Tik pabrėžė ji, kad keksų būtinai turi būti 20-tiek, kiek amžiaus. Na ką, teko pasiraitoti rankoves ir iš pat ryto kibti į darbus. O pavyko užduotis tikrai puikiai.

Kadangi pagal visus tradicinius keksų receptus tešla ruošiama standartiškai 12 keksiukų, kepiau 2iejų rūšių. “Viršų“ – tuos 4 nelemtuosius teko greit greit nuvalgyti, kad liktų 20. Gamybos planas įvykdytas puikiai…:-)

Pradedu nuo pirmojo recepto. Tai:

Muffiniukai su aviečių džemu ir kokosų debesėliu


Reikės:

  • 225 g kvietinių miltų
  • 75 g cukraus
  • šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 2 kiaušinių
  • 160 ml pieno
  • 100g tirpinto sviesto (naudojau kepinių margariną-neblogas variantas taip pat)
  • šaukštas tarkuotos citrinos žievelės
  • 12 šaukštelių aviečių džemo (galite pakeisti kitu jūsų mėgstamu, tik reikia rinktis pakankamai tirštą)
  • pora šaukštelių kokosų skonio sirupo “Monin“ (čia pridėjau nuo savęs -pamaniau tiks ir tikrai nepasigailėjau)
  • kokosų drožlių keksams apibarstyti

Gaminam!

Dideliam dubenyje sumaišome sausus ingredientus- miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų. Kitame dubenyje skystus- lydytą sviestą(margariną), kiaušinius, pieną, kokosų sirupą, citrinos žievelę. Juos pilame į sausą mišinį ir maišome iki vientisos masės. Šįkart ji gavosi pakankamai skystoka, ne taip kaip kepant kitokius keksus. Bet to neišsigandau- ir gerai padariau. Tešlą sudėliojame į 12 keksiukų formelių, įspraudžiame 🙂 į viduriuką po šaukštelį aviečių džemo, jį gražiai paslėpdami tešla. Viršų apibarstome kokosų drožlėmis. Kepame įkaitintoje 200С orkaitėje 25 minutes iki kol įgaus gražų auksinį atspalvį.

Iškepusius išėmę 5min paliekame formelėse praaušti. Ir- Niam! Skanaus!

Jūsų,

T.

Reklama

1 mintis apie “Šeštadienis – muffinadienis

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s