Pyragai · Receptai

Kepinys: “Rodyk, ką slepi“

Rytoj Petrinės.  Kadangi močiutė šią datą paviešino jau prieš pusę mėnesio, tai kurgi neatsiminsi liepos 29 ( nors pati vardadienių nelaikau šventėmis, jų datų nežinau, neskiriu ir nesijaučiu įsižeidus, jei manęs kas nepasveikina su vardo diena). Bet senelis mano tikrų tikriausias Petras. Ir dar smaližius Petras. Karvučių suvalgo trigubai daugiau už mane vienu prisėdimu. Tad nusprendžiau jam iškept skanėstą.

Iš darbo grįždama užlėkiau į parduotuvę, nusipirkau visko, ko trūko mano paslaptingajam kepiniui, ir grįžusi skubėjau iškept greitą pyragą, nes senelis gulasi anksti, o mums dar šįvakar reikės nuvažiuot pas jį į svečius.

Ir tikrai, iškepė jis gana greitai, spėjom iki seneliui užsnūstant. Bet svarbiausia, kad jis taip skaniai suvalgė didžiulį gabalą ir išgyręs savo šauniąją:) anūkę, padėkojo.

Kepinukui reikės:

  • 500 g šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos
  • 2 didelių obuolių
  • 2 kriaušių
  • dubenėlio gliaudytų šviežių vyšnių – ačiū, Tau, Sese, kad šiandien priskynei (gliaudžiau pati -jei Sesė gliaudytų – būtų jau per daug:)
  • 50 g rudojo cukraus
  • šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
  • poros šaukštų sviesto
  • migdolų kvapo esencijos
  • kiaušinis aptepti
Ir… gaminam!
Stačiakampę skardą iškloti kepimo popieriumi ir prie dugno bei kraštų prispausti pusę tešlos kiekio.
Kriaušes ir obuolius nulupti, išimti sėklytes, supjaustyti kubeliais ir kepinti keptuvėje svieste apie 5 min, tada suberti gliaudytas vyšnias ir patroškinti dar 5 min . Apibarstyti citrinos žievelėmis, cukrumi, apšlakstyti keliais šlakeliais migdolų esencijos ir dar šiek tiek patroškinti.
Troškintus vaisius, šiek tiek nupylus susikaupusį skystį, supilti ant tešlos ir uždengti likusia tešlos dalimi, prispaudžiant kraštus. Aptepti kiaušinio plakiniu ir kepti 30 min 200 C orkaitėje.
Nuostabus lengvas gardėsis puikiam vasaros vakarui.
Jūsų,
T.
Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

w

Connecting to %s