Pyragai · Receptai

Rugpjūčio saulės pabučiuotas

Užvakar lijo,vakar taip pat, praeitą naktį pliaupė it iš kibiro, o į tą kibirą dar ir žaibai trankėsi. Lijo lijo lijo lijo… Šiandien, spėkit? Pusę dienos sukėsi ratu tamsūs debesys, burbuliavo ir vėl …lijo. Ne veltui rugpjūtis laikomas lietingiausiu metuose. Bet po pietų saulė nugalėjo ir iškišo savo geltoną nosį. O aš kepiau SKANŲ sekmadienio pyragą. Jis tikrai saulės pabučiuotas. Viskuo – spalva, skoniu ir šiluma.

Valgėm su šeimyna sode, po obelimis. O saulytė šildė nosis.

Taigi… Žvilgtelkit. Receptas:

Rugpjūčio saulės pabučiuotas kriaušinis pyragas

Tešlai reikės:

  • 200 g miltų
  • 1 valgomo šaukšto cukraus
  • 100g kepinių margarino
  • 1 kiaušinio
  • 1 valgomo šaukšto grietinės
  • žiupsneli0 druskos
Įdarui:
  • 4 kriaušių
  • juodųjų serbentų uogienės ar džemo
  • 200 g varškės
  • 2 kiaušinių
  • 350 g grietinės
  • 3 valgomųjų šaukštų miltų
  • 2 valgomųjų šaukštų citrinos sulčių
  • 3 valgomųjų šaukštų cukraus
  • žiupsnio cinamono
Ir,prie darbo! Gaudyt saulės:)
Kiaušinį ištriname su cukrumi, druska ir šaukštu grietinės. Supilame ištirpintą margariną, suberiame miltus ir užminkome tešlą. Tešla gaunasi tokia lengvai lipni. Dedame tešlą pusvalandžiui ar visai valandai (priklausomai nuo Jūsų kantrybės) į šaldytuvą.
Po to ją, tolygiai paskirstę, prilipdome prie apvalios (naudojau kažkur 22сm skersmens) formos dugno ir kraštų.
Pasiruošiame varškę – naudojau močiutės naminę (riebią)- ją permalame ar pertriname per sietelį, išplakame mikseriu su grietine ir citrinos sultimis. Kiaušinius ištriname su cukrumi ir pilame į varškę, sėkmingai plakame mikseriu toliau:). Aišku, aptaškome mamos virtuvės rakandus ir sienas (patarimas – stenkitės pasirinkti gilesnį dubenį:). Beriame miltus sumaišytus su cinamonu ir plakame toliau iki vientisos masės.
Kriaušes perpjauname pusiau, išimame sėklalizdžius, puseles – dar kartą pusiau. Ant tešlos pagrindo dedame šaukštelį uogienės, ant jos kriaušės ketvirtį, šalia vėl šaukštelį uogienės, ir vėl kriaušės ketvirtį ant viršaus. Taip išdėliojame dailų ratelį. Kriaušių odeles šiek tiek įpjauname.
Pabaigoje ant kriaušių supilame varškės masę. Kepame 15 min 200 laipsnių orkaitėje, tada sumažiname iki 180 laipsnių ir kepame dar pusvalandį. Iškepusį pyragą paliekame 10 min atidarytoje orkaitėje.
Išėmę dar šiek tiek leidžiame pravėsti (jei kantrybė Jūsų dorybė:). Tada pjaustome, dalinamės, šypsomės, kramsnojame ir mėgaujamės, pyragu ir saule..jame ir danguje. Juk ji vistiek ten, nesvarbu, kad kartais slepiasi po šlapiais lietaus debesimis.
Skanumo!
Jūsų,
T.
Reklama

4 mintys apie “Rugpjūčio saulės pabučiuotas

  1. Darom mainus 🙂 as siuo metu kepu lazanija su spinatais ir varske, tai tu man siuntinuka i siaulius pyrago, o as tau lazanijos 😉

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s