Pyragai · Receptai

“Rugsėjis – gimtadienių metas“ serija nr.1:Močiutės obuolių pyragas – Močiutei.

Rugsėjis tikrai karštas gimtadienių metas . Mamos, močiutės, kokių  5 draugių ir draugų bei poros buvusių kolegų darbe. Tik spėk sveikint. Uf.. net karšta pasidaro. O, kas gali būt geriau gimtadienį bešvenčiant, negu minkštas, purus, cinamonu ar vaisiais kvepiantis, pudruota kepure, šiltas, dar garuojantis ir “šnekantis“ pyragas… Nuoširdžiai iškeptas, gražiai įpakuotas ir kartu su šiltais žodžiais įteiktas. Taip, tai irgi gali būt Tikra dovana.

Pirmasis gimtadieninis pyragas (prieš gerą savaitę) buvo skirtas mano močiutei. Knygoje jis taip ir vadinosi – “Močiutės obuolių pyragas“. Idealus pavadinimas, paprastas receptas, bet skonis dėl galybės cinamono ir rudojo cukraus jame, tikrai neprastas. Ištirpo mūsų burnose ir “nugaravo“ nuo šventinio stalo kaip mat.

Taigi, prie darbų!

Pyragui reikės:

Tešlai:

  • 200 g kambario t sviesto
  • 200 g  cukraus
  • 170 g miltų
  • 4 kiaušiniai
  • šaukštelis kepimo miltelių
Įdarui:
  • 4 nemaži obuoliai
  • 5 šaukštai rudo cukraus (tikrajame recepte siūlomas tiesiog cukrus, bet su ruduoju obuolių įdaras kvapnesnis ir labiau karamelinio skonio)
  • šaukštas cinamono ( recepte siūlomi 2, bet man būtų jau per kartu)
Apibarstyti – cukraus pudros
Sviestą plakame mikseriu su cukrumi iki purios masės. Tada po vieną sumušame ir įmaišome kiaušinius. Įsijojame miltus su kepimo milteliais ir gerai išmaišome.
Supjaustome obuolius skiltelėmis (nuluptus, su išimtais sėklalizdžiais). Sumaišome juos su ruduoju cukrumi ir cinamonu, dedame į maišelį arba indą ir, uždengus, gerai supurtome.
Pusę tešlos pilame į apskritą formą, ant jos paskirstome obuolius ir užpilame ant viršaus likusią tešlą. Galite pasilikti pusę obuolių skiltelių išdėlioti ant viršaus (aš tik dabar žiūrėdama į receptą pastebėjau, kad pamiršau! Bet dėl to pyragas tikrai nenukentėjo.
Kepame 180 laipsnių C orkaitėje apie 40 min. Skanus ir šiltas su ledais ar vaniliniu padažu, ir be nieko, ir pravėsęs, užsigeriant arbata.
Skanaus!
Jūsų,
T.
Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s