Pasvajojimai · Pyragai · Receptai

Trupiniuotis su obuoliais ir spanguolėmis (Mamai.Serija Nr.2)

Rugsėjis šiandien taip maloniai savo rudenine saule glosto blakstienas. Gal čia jau tikroji bobų vasara. O gal ir ne… Bet nesvarbu – kuo daugiau “bobų vasarų“ rudenį – tuo tik geriau, šilčiau ir saldžiau. Tokios puikios dienos proga dalinuosi trupiniuočio (tikro britų nacionalinės virtuvės paveldo) receptu. Jį kepiau praėjusį savaitgalį, mamos gimtadienio proga.

Trupiniuočiui reikės:

  • 6 nemažų obuolių
  • pusės stiklinės (125 ml) cukraus + 2-3 šaukštai trupiniams (pagal skonį)
  • 2,5 stiklinės miltų (625 ml)
  • 2 šaukštai avižinių dribsnių (kitąkart jų įberčiau daugiau, tada reikėtų šiek tiek mažiau miltų, o trupiniuotis būtų traškesnis ir rupesnis);
  • arbatinio šaukštelio cinamono
  • 150 g sviesto
  • saujos džiovintų spanguolių
Gaminame:
Nuluptus obuolius be sėklalizdžių supjaustome kubeliais, apibarstome cukrumi ir cinamonu,suberiame spanguoles ir patroškiname puode ant nedidelės ugnies apie 10min.
Į atskirą dubenį suberiame miltus, dedame minkštą sviestą ir triname, kol susidarys trupiniai. Suberiame 2-3 šaukštus cukraus ir dribsnius ir vėl triname (tešla tampa visiškai panaši į smėlį).
Į skardą (aš naudojau apvalią keraminę kepimo formą) suberiame troškintus obuolius su spanguolėmis, ant viršaus beriame ir šiek tiek prispaudžiame trupinius.
Kepame 170 laipsnių orkaitėje apie 30-40 min, kol trupiniai gražiai apskrus. Patiekiame iškart su vaniliniais ledais (galima ir kitokiais, bet tik vaniliniai atskleis tikrąjį trupiniuočio skonį). Tikrai skanus! Pamėginkit;)
Jūsų,
T.
Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s