Blynai · Pasvajojimai · Pusryčiai · Receptai

Moliūgais ir cinamonu dvelkiantys vienišo rudens sekmadienio pusryčiai

Tylus rūkas už lango pažadino savo vėsa. Jis taip maloniai dvelkė savo ramybe, kai ryte bėgiojau šaligatviais. Išlaksčiau gal penkis kilometrus vienatvės. Geltoni klevo lapai pynėsi tarp kojų ir kvepėjo spalio pabaiga. Rudi, juodi, pilki gauruoti šunys vedžiojo savo šeimininkus… Močiutės skubėjo į parduotuvę pieno rytinei avižų košei, jų vyrai maloniai asistavo ir leido įsikibti į parankes.

Ruduo dvasioje pakloja drėgnų samanų paklotę. O akyse nuo jų ima dažniau kauptis ašaros. Kartais susimąstau, kad užmirštu gyventi, mylėti, saugot tai, kas paprasta… Kasdieniai mokslai ir darbai įtraukia į sunkų, materialų šulinį. O tu jame paskęsti kaip pilkas katinas, ant kurio kaklo ką tik užnėrė kilpą bėgančio laiko gniaužtai.

Bet juk ruduo nesitęs amžinai…

Vienišą sekmadienio rytą išsikepiau nuostabių moliūginių blynelių su ruduoju cukrumi ir cinamonu. Receptas adaptuotas pagal “Nuo Iki Virtuvė“ lapkričio mėn. numerį (psl 12). Jie tokie šilti ir rudeniškai kvapnūs, kad norom nenorom tampi laimingesnis ir kojų pirštų galiukai sušyla…:)

2 valgytojams reikės (pas mane dar liko pusę porcijos, tad mielai prašom į svečius:):

  • ~300g moliūgo
  • 1 didelio (geriausia kaimiško) kiaušinio
  • 60 ml pieno
  • 140 ml miltų
  • šaukštelio kepimo miltelių
  • žiupsnelio malto cinamono blynų tešlai ir žiupsnelio pabarstymui
  • pusės šaukšto rudojo Farinas cukraus
  • šaukšto Demerara rudo cukraus pabarstymui
  • žiupsnelio druskos
  • aliejaus kepimui
Kepam!
Nuluptą poną moliūgą supjaustome nedideliais kubeliais ir verdame puode vandenyje, kol suminkštės. Tada sutriname, į masę beriame druskos, cinamono,  pusę šaukšto rudojo Farinas (aišku galit naudot ir kitokį) cukraus, įmušame kiaušinį, supilame pieną, išmaišome. Tada įmaišome miltus su kepimo milteliais.
Kepame gerai įkaitintame aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies, stebime, kad nepridegtų ir džiaugiamės kaip jie pasipūtėliškai pučiasi.
Iškepusius blynukus valgiau su grietine, ant blynų ir grietinės bėriau pasidarytą Demerara rudo cukraus ir cinamono mišinį. Prie jų fantastiškai tiko mamos obuolienė su moliūgais.
Kaip norvegai pasakytų.. Det var flott!!! :)))
Jūsų kartais vieniša,
T.
Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s