Receptai · Užkandžiai

Mūsų šiandienos Piknikas, kuris taip ir neišėjo į lauką

Jau nuo vakar pietų planavom su sese mint į Vingio parką piknikaut. Pasigamint ką nors skanaus ir neteplaus ir lėkt gėrėtis saule,žole, dangum ir šiluma. Tik širdy pas mane kelios dienos kažko sėdi liūdesys įsikibęs visom rankom ir kojom kiek tik jų beturi, tad jis ir neišleido šiandien lauk. O ir užsivėlinom mes labai. Atsikėlėm gerai pamiegojusios, susitvarkėm namus, atgabenom šviežiais dažais dar kvepiantį mano stalą, dažėm plaukus, valgėm velyvus pusryčius ir netikėtai atėjo pavakarys. Tai kur tau piknikausi lauke, kai dar net parduotuvėn nespėjai  nulėkt produktų mūsų meniu.

Valgyt mes visgi pasigaminom, nor pietūs vėloki gavos.  Bet šeštadieniškai skanūs. Piknikas vyko mano virtuvėje ir ne visai prastas. Tik saulės ir vėjo gaivos trūko. Na, bet vasara dar nesibaigė.

Gaminom ir valgėm Pyragėlius su vištiena ir Gaivias kuskuso salotas. Įdėjos iš naujo “Nuo Iki Virtuvė“ žurnalo.

Pyragėlių tešlai prireiks: 400g kvietinių miltų; 200g sviesto ar kepinių margarino (naudojau pastarąjį); žiupsnio druskos;  2 kiaušinių trynių (baltymui pyragėliams aptepti); 7 šaukštų šalto vandens

Įdarui: 2 virtų vištų krūtinėlių; 3 šaukštų konservuotų kukurūzų; 3 šaukštų konservuotų žirnelių; 6 šaukštų riebios grietinėlės; 1 šaukšto grūdėtų angliškų garstyčių; druskos, pipirų

Į persijotus miltus sudėti pjaustytą sviestą(margariną), ištrinti tarp pirštų ar su peiliu sukapoti, įberti druskos, įmušti kiaušinių trynius, pilti vandens ir užminkyti nelimpančią prie pirštų tešlą, jei trūksta vandens įpilti dar kelis šaukštus. Iš tešlos suformuoti rutulį ir dėti į šaldytuvą valandai.

Įdarui susmulkinti vištienos krūtinėles, sudėti kukurūzus, žirnelius, įberti pagal skonį druskos ir pipirų ir sumaišyti su grietinėle bei garstyčiomis.

Tešlą iškočioti. Stiklinės pagalba išpjauti vienodo dydžio rutuliukus. Ant vieno rutuliuko dėti įdaro, o kitu uždengti bei prispausti kraštus šakutės pagalba. Pyragėlius aptepti kiaušinio baltymu ir kepti 180 laipsnių C orkaitėje 15-20 min kol gražiai pagels.

Kuskuso salotoms paruošti naudojom stiklinę kuskuso. Jį paruošėm pagal nurodymus ant pakuotės. Į išbrinkusį kuskusą įdėjom gabalėlį sviesto, atvėsinom. Įpjaustėm didelį pomidorą ir keletą vyšninių pagal skonį. Įbėrėm smulkinto česnako (porą skiltelių) ir ketvirtį smulkinto mėlynojo svogūno. Bėrėm smulkintų krapų, druskos pagal skonį. Sumaišėmi su Felix rožinių pipirų salotų užpilu.

Ir valgėm su pyragėliais. Buvo Tikrai skanu ir Piknikiška.

Skanumo ir vejam liūdesį..

Jūsų, T.

Reklama

7 mintys apie “Mūsų šiandienos Piknikas, kuris taip ir neišėjo į lauką

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s