Pyragai · Receptai

Karamelinis obuoliuotis

Turbūt kokį pusmetį nenurimsiu kol neiškepsiu visos Beatos kepinių knygos (ne ne, ne pačios knygos, ji juk greit išpleškėtų, neduok Die. Keisti tie mano bajeriai ir kartais žiaurūs. Kalbu apie receptus esančius joje ir jų įgyvendinimą realioj erdvėj). O Rugsėjis kaip visada dėkingas švenčių ir gimtadienių, tad puiki proga išnaudot tą popierinę spalvotą ir nuoširdžiai mielą storuolę .

Šiandien šeštadienis, rugsėjo 8, pirmas gimtadienis rugsėjo gimtadienių fronte. Pyragas skirtas močiutei. Jis toks drėgnas minkštas ir karamelinis. Patiks Rududu mėgėjams. Tad skelbiu receptą!

Prireiks:

  • 80 g sviesto
  • indelio Rududu karamelės
  • 200 g miltų
  • 150 ml kefyro
  • 2 kiaušinių
  • 1.5 šaukštelio kepimo miltelių
  • šaukštelio malto cinamono
  • šiek tiek išlydyto skysto medaus arba abrikosų uogienės
  • 4 vidutinio dydžio obuolių

Sviestą ištirpiname puode ir sudedam karamelę, pakaitinam ir nuolat maišom kol sviestas susimaišys su karamele.

Atskirame dubenyje suplakam kiaušinius ir kefyrą, tada supilam ir įmaišoms sviesto-karamelės masę.

Suberiam miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir  šaukštelį cinamono. Išsukam iki vientisos masės. Tada suberiam kubeliais pjaustytus 3 obuoliukus ir įmaišom. Vieną obuolaitį pasiliekam viršui (jei netingim papuošt).

Tešlą pilam į pailgą (ar kokią turit kitokią nelabai didelę ) kepimo popierium išklotą formą, ant viršaus išdeliojam likusio obuolaičio plonai pjaustytas skilteles (jo galim nelupt, tik išpjaut sėklalizdžius) ir šaunam į karštutėlę 190 laipsnių C orkaitę ir kepam kokias 50-55 min. Tikrinam ar iškepė – kaip visada- mediniu pagaliuku.

Išėmus  pyrago paviršių ir obuoliukus, kad blizgėtų galim aptept skystu medum arba vandenim šiek tiek paskystinta abrikosų uogiene. Kitą kartą rinkčiaus abrikosų uogienę vietoj medaus (pievų medus kurį tepiau turėjo gan ryškų kvapą, jis šiek tiek užgožė karamelinio pyrago kvapą).

Na ir vaišinamės, skanumo!

Jūsų, T.

Reklama

4 mintys apie “Karamelinis obuoliuotis

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

w

Connecting to %s