Pusryčiai · Receptai · Užkandžiai

Sumuštinukai su namine rupia duona, burokėlių pagardu ir rūkyta lašiša

Taip profilaktiškai kartą ar du per mėnesį man – Burokėlių Bado diena. Tą dieną tiesiog seilė tysta kaip noris šios skaisčiai raudonos daržovės. Tokiomis dienomis dažniausiai valgau burokėlių sriubą, salotas su burokėliais ar šiaip tarkuotus burokėlius pagardintus prieskoniais sėklomis ar majonezu. Šiandien ryte atsikėlus supratau, kad šiandien  ne kas kitas, o burokėlių diena išaušo.

Pusryčiams valgiau štai kokius gražuolius sumuštinius su lašiša, burokėlių pagardu  ir puikiąja mano mamos namine rupia rugine duona.

pusrytiniai sumuštinukai2

 

Sumuštinukams reikės (1 valgytojui):

  • poros riekelių mėgstamos tamsios  rupios duonos
  • nedidelio virto burokėlio
  • saujelės pakepintų sėklyčių – saulėgrąžų, moliūgų sėklų, linų sėmenų, sezamų ir pan. (paskrudinam sausoje keptuvėje)
  • šlakelio baltojo vyno acto
  • šaukštelio majonezo
  • žiupsnelio druskos
  • žiupsnelio malto muskato
  • pusės šaukštelio krienų
  • kelių gabalėlių lašišos (naudojau rūkytą, bet manau puikiai tiks ir sūdyta)

Smulkiai sutarkuojame burokėlį – geriausiai tam tinka elektrinis maisto smulkintuvas, bet pavyks ir su smulkia tarka. Šliūkštelim šiek tiek vyno acto, įberiam druskos, muskato, suberiam kepintas sėklytes, dedam majonezo ir krienų ir viską išsukame. Ant duonos riekelių dedame burokėlių pagardą ir lašišos gabalėlius. Skanaujame. Tikrai sveikas būdas pradėti dieną.

pusrytiniai sumustinukai3

 

Jūsų,

Tome

 

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s