Pyragai · Receptai

Slyvukas

Ryto gatvė pakvimpa rudeniu. Rūkas garbanoja plaukus. Naktis tampa vėsi ir rasota. Megztinis vėl tampa mielas ir kojinių nebepamirštam. Karšta sriuba tampa skanesnė pilvui. Vasara savo bitėm, ežeru ir vaivorykštėm mojuoja. Ir tolsta. Iki kitos. Sode sirpsta obuolys, slyva ridinėjas, kriaušė dailiai šypsos. Grožis tikras!

Ir kepti ūpas grįžta. Pasaulis vėl pilnas kvapo ir skonių.

Šiandien – “Slyvukas“ desertui.

slyvukas2

Prireiks:

  • 100g sviesto/kepinių margarino
  • 250 ml miltų
  • 1 šauštelis cukraus su vanile
  • 6 šaukštai karštu vandeniu nuplikytų aguonų
  • kokios 6 didesnės mėlynos ir ~10 geltonų mažų slyvučių 
  • 5 šaukštai cukraus ( jei slyvos rūgščios – dėkit visus 7)
  • cukraus pudros pyrago apibarstymui

Sviestą sutrinam su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir karštu vandeniu nuplikytomis aguonomis. Beriam miltus ir formuojam (pagal originalų receptą) trupinius.

Kadangi aguonos buvo drėgnos ir šiltos, man gavosi ne trupiniai , bet suminkytas sviestinė tešlos gumulas. Taigi, jei norit traškesnio varianto – aguonas atvėsinkit gerai ir sviestą imkit tik šaltą.  Tešla (trupiniais) išklojam riebalais pateptą kepimo formą. Perpus perpjaunam slyvas ir išimam kauliukius. Jas išdėliojame ant tešlos. Kepam 190 laipsnių orkaitėj ~30-40 min kol tešla apskrus, o slyvos išleis sultis. Iškeptą apibarstom cukraus pudra ir skanaujam. 🙂

Tai puikus būdas panaudot rugščias slyvas ir mėgautis neįmantriu (bet gardžiu) skanumynu prie arbatos ar kavos.

slyvukas1

Originalus variantas: Virtuvės Mitų Griovėjų “Kulinarinis Kalendorius“ (2013)

Tai štai – grįžau!

Jūsų T.

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s