Kelionių skoniai · Pyragai · Receptai

1 dalis. Čempionų arba kitaip riešutų sviesto ir džemo pyragas.

3 savaitės atostogų pabėgo atgal į rugsėjį, pabėgo atgal už Atlanto, kur didžioji jų dalis buvo praleista. Jos buvo šaunios, puikios, nuostabios, su daug nueitų, nuvažiuotų ir nubėgtų mylių, vandenyno purslų, dangoraižių, Pensilvanijos turgų ir fermų, didelių porcijų moliūginių ledų, vyno, sutiktų žmonių, kalno skanaus ir ne visada sveiko maisto. Galva pilna įspūdžių ir šokančių minčių, kurios dar nesudėliotos taip, kad galėčiau tinkamai jomis dalintis. Laiko vis dar reikia man. O jomis aš būtinai pasidalinsiu. Bet pradėt nuo kažko reikia. Tad pradžiai tiks manau pyragas. Tikras, amerikoniškas, saldžiai ir sočiai priverčiantis pilvą šypsotis. Tai “Riešutų sviesto ir džemo pyragas“, kuri kepiau būdama kelionėje, kur riešutų sviestas su džemu ant skrebučio laikomi tikrais čempionų pusryčiais ir vargiai rasi žmogų, kuris tokio nemėgtų.

Pyragas patikėkit gavos 10 balų! Dabar, atėjus rudeniui, kai pilvai gali labiau nusikalst, nes lauke šalta, siūlau būtinai išmėgint. Jis nuodėmingai skanus.

DSC_1387

Recepto šaltinis http://www.aninas-recipes.com/

Autorė teigia, kad porcijų 8, bet mano manymu 10-11.

DSC_1381

Pyragui prireiks

  • ½ puodelio minkšto sviesto
  • ½ puodelio pieno
  • ¾ puodelio balto cukraus
  • 2 didelių kiaušinių
  • 1 šaukštelio vanilės (esencijos, cukraus etc.)
  • žiupsnio druskos
  • 2 a.š. kepimo miltelių
  • 1 ½ puodelio miltų
  • 2 šaukštų riešutų sviesto (naudojau  su riešutų gabalėliais) tešlai
  • 1 ½ puodelio riešutų sviesto (naudojau su riešutų gabalėliais) pertepimui
  • ½ puodelio cukraus pudros
  • 3-5 šaukštų pieno pertepimui- jis turi būt tvirtas, bet kartu “kremiškas“ kad lengva būtų pertept
  • nedidelis indelis (apie 250 g) jūsų mėgstamo džemo – naudojau gervuogių
  • šviežių braškių papuošimui

Gaminam:

  • Elektriniu plaktuvu suplakti minkštą sviestą, cukrų, kiaušinius, pieną, vanilę, druską, miltus sumaišytus su kepimo milteliais, riešutų sviestą iki vientisos kreminės masės.
  • Tešlą supilti į dvi maždaug 22-24 cm apvalias kepimo formas prieš tai jas patepus riebalais. Jei neturite 2-iejų formų tiks ir viena tik tada pyragą gali  tekt pakept šiek tiek ilgiau, o atvėsusį perpjauti pusiau. Kepti 180 laipsnių C orkaitėje – mano 2 pagrindai iškepė kažkur per 25 min.
  • Biskvitus atvėsinti. Tuo metu pasiruošti riešutų sviesto pertepimą – elektriniu plaktuvu suplakti riešutų sviestą, cukraus pudrą ir pieną, pieno pilkite papildomai, jei matote, kad kremas per tirštas ir lipnus.
  • Imti pirmą pyrago sluoksnį, ant jo gausiai tepti riešutų sviesto, tada džemo, ant viršaus dėti antrą sluoksnį ir pakartoti. Viršų galit puošti šviežiomis braškėmis ar kitomis uogomis/vaisiais.

DSC_1389

Skanaus!

T.

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

w

Connecting to %s