Keksai · Receptai · Įžanga

“Nemandri“ moliūgų keksiukai, kvepiantys prieskoniais

Šeštadienio ankstų rytą “užsidegė“ reikalas mano virtuvėj. Tiksliau pirmiausia galvoj – po to virtuvėj, orkaitėj. Ne tikrąja žodžio prasme degė, liepsnos liežuviais žaidė, bet emocijų prasme – reikėjo kažką daryt, gaisrą gesint. Priežastys to buvo 2, visai visai nekaltos – 1. Jau pusę savaitės ridinėjos šaldytuve stiklainis saulėtai geltonos laimės – moliūgų tyrės, kurią pati atšildžiau susigalvojus blynų, kurių taip ir neiškepiau tądien. 2. Antroji priežastis dar didesnė ir svaresnė – iš vėjuotų vakarų pas mane sesė skriejo, o aš taip jos laukiau laukiau, pasiilgus laukiau – ir dienai net neįpusėjus sulaukiau :). Apjungus abu numerius, vienybė susiliejo – moliūginiais keksiukais virtuvėj užderėjo.

Dar praėjusį vakarą radau puikų ir visai “nemandrą“ receptą, viena akim žiūrėdama Kalėdinę klasiką – “Vienas Namuose. Pasiklydęs Niujorke“, kita akim į šį receptą – lovelylittlekitchen.com. Receptą ryte truputi pakoregavau pagal save ir gavos puikūs, kvepiantys, minkšti moliūginiai keksiukai. O gardūs jie net 3 dienas išbuvo, iki kol paskutinis likviduotas netapo.

moliugelis6

Receptas toks:

Prireiks

  • 1 3/4 puodelio kvietinių miltų
  • 1 puodelio balto cukraus
  • 1/2 puodelio auksaspalvio sirupo (galit naudoti rudą cukrų kaip originaliame recepte)
  • 1 a/š kepimo sodos
  • 1/2 a/š druskos
  • 2 a/š cinamono
  • 1 a/š meduolių prieskonių (arba kitokio prieskonių mišinio pagal jūsų skonį – tinka imbieras, muskatas, kardamonas, gvazdikėliai, juodieji pipirai, cinamonas ir t.t.)
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 450 ml moliūgų tyrės
  • 1/2 puodelio lydyto sviesto ar margarino (naudojau pastarąjį), taip pat tinka kokosų aliejus ar kitoks augalinis aliejus
  • 1 a/š vanilės cukraus

 Ruošiam tešlą ir kepam (gaunasi apie 16 vidutinio dydžio keksiukų):

Dubenyje sumaišome visus sausus ingredientus – miltus, cukrų, druską, prieskonius, vanilinį cukrų, kepimo sodą. Kitame dubenyje išplakame kiaušinius, į juos įplakam moliūgų tyrę, auksaspalvį sirupą, lydytą sviestą/margariną. Sausus ingredientus sumaišome su skystais ir tešlą dėliojame į pasiruoštas keksiukų formeles.

Kepame 190 laipsnių C orkaitėje apie 20-25  minutes, kol gražiai iškyla ir paruduoja. Iškepusius truputi atvėsinam ir išimam iš metalinių formelių. Labai gardūs šilti, bet puikūs ir šalti – pamėginkit perpjaut keksiuką pusiau ir aptept puses riešutų sviestu – nuostabus desertas, dar labiau atskleidžiatis kekso minkštumą ir prieskonių kvapnumą.

moliugelis9

Skanaus ir gražaus švenčių laukimo.

Tome.

moliugelis4 moliugelis3

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s