Pasvajojimai · Pyragai · Receptai · Įžanga

Biskvito, vaisių ir kremo sluoksniuotis (angl. trifle). Ir padėka.

Ačiū Tau, Pasauli, o gal Gyvenime, o gal abiems, kad padovanojot man tiek daug puikių žmonių, kuriuos be galo myliu. Ačiū už juos, kurie tokie nuostabūs, protingi, nuoširdūs, gerumo ir rūpestingumo pilni, supratingi, žavūs, puikūs pašnekovai, puikūs išklausytojai, pagalbininkai, vis dar stebinantys mane kaskart. Ačiū ir Jums, mano Žmonės, kad esat čia, kad esat mano pasaulio dalis. Kodėl man taip pasisekė – stebiuos dabar? Negali juk gyvenimas tokiom dovanom taip paprastai švaistytis. O gal gali? Gal taip lemta? O gal aš pati Jus tokius susirinkau per gyvenimą. Taip susirinkau Jus, bet ne visus. Dalį gavau dovanų dar prieš gimstant. Laimės kūdikis, kuris kartais nemato laimės. Bet laimė yra, laimė visada sklando aplink.

Ta laimė kaip koks sluoksniuotis, iš daug dalių susidedantis. Gyvenimas irgi sluoksniuotis, ir žmonės, ir santykiai tarp jų. Kaip koks biskvito, kremo ir uogų derinys. Cha! Puikus, skanus, kvepiantis derinys. 🙂

Šiandien klausau:

Ir siūlau pasigaminti “Trifle“ – lietuviškai tariant – biskvito ir kremo sluoksniuotį su braškėmis ir kiviais. Šio deserto esmė – jo išvaizda. Sluoksniai sudedami į permatomą stiklinį indą ir jis gali būt tiesiog kabinamas šaukštu iš jo. Gamybos procesas gana nesudėtingas.

img_0275

Biskvitui prireiks:

  • 2 puodelių miltų
  • 3 v.š. kukurūzų krakmolo
  • žiupsnelio druskos
  • po 1/2 a.š. kepimo miltelių ir sodos
  • 170 g. minkšto sviesto
  • 1 citrinos nutarkuotos žievelės
  • 4 didelių kiaušinių
  • 1,5 a.š. vanilės cukraus
  • 1 puodelio grietinės arba tiršto natūralaus/graikiško tipo jogurto

Vaisių sluoksniui:

  • 500 g braškių
  • 2 v.š. cukraus
  • 5-6 kivių
  • geros saujos aviečių papuošimui

Kremo sluoksniui:

  • 500 ml riebios grietinėlės
  • 180 g kreminio varškės sūrelio (Philadelphia tipo)
  • 1 a.š. vanilinio cukraus
  • 1-2 v.š. citrinos sulčių
  • 1/2 – 3/4 puodelio miltelinio cukraus (kremo saldumą reguliuokit pagal skonį)

Kepam biskvitą:

Orkaitę įkaitinam iki 180 laipsnių C. Didelę kepimo skardą išklojam kepimo popieriumi, patepam sviestu ir pabarstom miltais.

Atskirame dubenyje išsijojam miltus su kepimo milteliais, soda ir krakmolu, įberiam druskos. Kitame dubenyje išplakam sviestą su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir citrinos žievele, po vieną įplakam kiaušinius ir galiausiai įmaišom grietinę. Į skystą masę, po truputi beriant, įmaišom miltus.Užmaišom tešlą biskvitui. Ją pilame į kepimo skardą ir tolygiai paskirstom per visą ilgį ir plotį. Kepame apie 20-25 minutes. Iškepusį biskvitą pilnai ataušinam.

Vaisių sluoksnis:

Braškes supjaustome nedideliais gabaliukais ir sumaišom su cukrumi, kad išsiskirtų sultys. Kelias braškes galime atsidėti sluoksniuočio papuošimui. Kivius taip pat nulupam ir supjaustom atskirai nuo braškių.

Kremas:

Išplakame grietinėlę, kol ji pasidarys tiršta. Kitame dubenyje su cukraus pudra, citrinos sultimis ir vaniliniu cukrumi išplakam kreminį sūrį ir įmaišom į plaktą grietinėlę, iki kol masė pasidarys vientisa.

Sluoksniuojame:

Griebiam didelį stiklinį indą. Biskvitą supjaustom kvadratėliais. Į indo dugną dėliojam biskvito sluoksnį, ant viršaus dedam braškių su sultimis, kivių sluoksnį, tada kremo sluoksnį. Ir vėl viską iš naujo – biskvitas, vaisiai, kremas. Taip kartojam kokius 2-3 kartus, iki kol užsibaigs kremas ir vaisiai.Viršų užbaigiame kremo ir vaisių sluoksniu – keliomis sveikomis braškėmis, avietėmis ir kiviais.

img_0415

Štai Jums ir sluoksniuotis:)

Tome.

 

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

w

Connecting to %s