Pasvajojimai · Pyragai · Receptai · Įžanga

Citrininis pyragas su aguonomis

Jei pritrūko danguj saulės, arbatoj cukraus, širdy meilės, viduj ramybės – ieškokim nesustokim jų toliau. Viskas šalia, ranka pasiekiama, bet protu kartais nesuvokiama. Tik ranką reikia mokėti tinkamai ištiest, ištreniruoti ją, raumenis sustandinti. Širdį reikia pašildyti, sąmonę nuraminti. Kartais mums patiems tai pavyksta, kartais, tiksliau dažniausiai, kiti mums padeda. Žmonės padeda, ne kas kitas. Ir pagalbos reikia nebijot prašyt. Tai sielos brandumo ženklas. Kaip ir pagalbos prašančiajam padėt. Gera kitam padėt. Ir gera, kai turi su kuo dalintis.

Baisiai liūdnos muzikos paskutiniu metu klausau. Ir pyragus kepu. Bet kartais pridega jie bekepant, nes baisiai liūdna man dabar. Tikiuos greit bus geriau ir pyragai daugiau nebesvils ir muzikos linksmesnės klausysiu, ir arbatoj cukraus nebetrūks, ir saulė išlys…

Klausau:

O šis citrininis pyragas su aguonomis ir kreminio sūrio viršūne – kaip saulė. Minkštas, kvapnus, kas ragavo – sakė labai skanus. 🙂 Išlenda saulė juk kartais, kad ir citrininio pyrago pavidalu.

img_0472

Pyragui iškepti prireiks:

  • 113 g ištirpinto ir atvėsinto sviesto
  • 1 puodelio cukraus
  • nuo 2 nedidelių citrinų nutarkuotos žievelės
  • 3 šaukštų citrinos sulčių
  • 3 kiaušinių
  • 1/2 puodelio pieno
  • 1 a.š vanilinio cukraus
  • 1 3/4 puodelio miltų
  • 1 a.š kepimo miltelių
  • 1/2 a.š kepimo sodos
  • žiupsnelio druskos
  • 1 šaukšto aguonų

Kremo viršūnei:

  • 55 g minkšto sviesto
  • 125 g kreminio sūrelio (Philadelphia tipo)
  • 2 šaukštų cukraus pudros
  • 1 a.š vanilinio cukraus
  • 2 a.š citrinos sulčių

img_0466

Cukrų sumaišome su citrinos žievele, kad pasidarytų drėgnas citrininis cukrus. Įmušam kiaušinius, beriam vanilinį cukrų ir plakam iki purių putų. Įmaišome sviestą ir tada įplakam pieną sumaišytą su citrinos sultimis. Kitame dubenyje išsijojame miltus su soda ir kepimo milteliais, įberiam druskos. Beriam sausus ingredientus į skystą masę ir įmaišom, stengdamiesi nepermaišyti. Suberiam ir įmaišom aguonas.

Tešlą pilame į sviestu ar kokosų aliejumi pateptą kepimo formą ir dedam į įkaitintą 180 laipsnių C orkaitę. Kepam 40- 50 min, priklausomai nuo orkaitės. Patikrinam mediniu krapštuku – pyragas bus iškepęs, kai ištrauksit švarų krapštuką. Jeigu pyrago viršus į kepimo pabaigą sugalvos skrust – pridenkit viršų folija. Iškepusį pyragą visiškai atvėsinam.

Ruošiam kremą: visus kremui skirtus ingredientus išplakam iki vientisos masės. Aptepam juo pyrago viršų. Galit papuošimui užberti aguonų ir uždėti kelias citrinos skilteles – šio saulėto pono įvaizdžiui tikrai nepakenks. 🙂

Skanaus. Ir.. Saulės Jums 🙂

Tome.

dsc_4848

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

w

Connecting to %s