Kokteiliai · Pusryčiai · Receptai · Vegetariški patiekalai · Įžanga

Žalias ryto glotnutis (angl. smoothie bowl)

Turbūt reta tokių, kurie vaikystėje nemėgo pieniškų ledų kokteilių. Aš pamenu, kaip mama suplakdavo namines obuolių sultis su vaniliniais ledas. Pasakiškai skanu būdavo, norėdavos gert iki kol pilvas praplyš. Dabar irgi karts nuo karto išgeriu ledų kokteilį, ne namie jau, o kur nors amerikietiškoj kavinėj, tirštą, riebų, saldų. Tik nebesinori, gert kol pilvas plyš kaip vaikystėj. 😄 Noris dažniau lengvesnio, sveikesnio varianto.

Prieš gerus porą metų labai išpopuliarėjo sveikuoliški kokteiliai – jei nesumeluosiu, Lietuvoj juos vadina glotnučiais, angliškas variantas būtų Smoothie Bowl. Ir būtent populiarūs tapo tokie glotnučiai, kurie pakankamai tiršti ir juos kabinti iš puodelio galima tiesiog šaukštu, kaip košę. Juose dažniausiai naudojamas augalinis pienas, įvairiausi vaisiai, uogos, daržovės, varškė, jogurtas, riešutų sviestas, o pabarstomi jie supermaistu (chia, kanapių sėklomis, goji uogomis ir kt.) ir vaisiais. Tokie glotnučiai gana maistingi ir sotūs, puikiai tinka pusryčiams ar popiečiui išalkus. Juose vietoj cukraus naudojami natūralus saldikliai pvz. datulės, klevų sirupas, medus ar agavų sirupas. Saldumo jiems suteikia ir patys vaisiai – kaip pvz. bananai, todėl ne visada papildomo saldiklio pilti reikia ir norisi. Riebalai tokiuose kokteiliuose taip pat sveikieji – iš avokadų ar riešutų sviesto. Tokį glotnutį iškabinus tikrai nejauti sunkumo. Atvirkščiai – tik lengvumą ir energijos antplūdį. Pavasarį toks maistas kaip tik. Spalvingas, vitaminingas ir kartu sotus. Tiks ir sportuojantiems ir ant sofutės pasėdėt mėgstantiems. 😊

Kalbant apie tuos glotnučius dubeny – kaip tik ir noriu pasidalint vieno iš jų variantų. O variantų čia prisigalvoti lengva įvairiausių. Pamėginkit. Manau patiks.

Žaliajam glotnučiui prireiks ( 1 rimtai porcijai arba 2 nedidelėms):

  • 1 gerai prinokusio banano
  • 1 gerai prinokusio nedidelio avokado
  • 1 kivio
  • 1 indelio (125 g) avietinio neriebaus jogurto (galima naudoti pagal savo skonį)
  • šaukšto citrinos sulčių
  • 1 a.š. agavų sirupo ( medus ar klevų sirupas tinka puikiai)
  • 2 a.š. riešutų sviesto (naudojau pistacijų)
  • poros šaukštų augalinio ar paprasto pieno paskystinimui

Pabarstymui:

  • chia sėklų
  • paskrudintų kokoso drožlių
  • kivio gabalėlių
  • liofilizuotų mėlynių

DSC_5660

Visus glotnučio ingredientus sudedam į kokteilių plaktuvą ir išplakam iki vientisos masės. Pilam į dubenėlį, puošiam kokosu, chia, vaisiais ir kabinam. Skanumo ir sveikumo!

DSC_5679

Tome.

 

 

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s